銀座・東銀座の食事、夜ご飯におしゃれな創作中華を堪能

銀座駅、東銀座駅、新橋駅周辺の食事、夜ご飯は「チャイナ ダイニング 羽龍」をご利用ください。白と木材を基調としたモダン空間で、ヌーベルシノワを取り入れた繊細かつ華やかな創作中華が楽しめる東銀座の「チャイナ ダイニング 羽龍」。定番の中国料理をオリジナルでアレンジしたり、季節ごとの旬の食材を美味しく食べられるのも魅力です。厳選した食材を生産者から直接仕入れる「松阪ポーク」や「はかた地どり」を使用した肉料理や鮮魚を使用した魚料理もおすすめです。素材の旨味を味わいながら、気軽に食事をお楽しみください。

中国東北部原産種の黒毛豚と日本の豚を交配させたチャイナジャパン種です。肉質は弾力があり、きめ細かくもちもちした食感が特徴。肉(赤身)と脂質(白身)の程よい調和で、肉汁は甘く、肉の旨味を存分に味わっていただけます。

もちもちとした食感で甘い松阪ポークをカリッと揚げて、
鎮江香醋を使いマイルドな酸味に仕上げました。

旨味が凝縮された松阪ポークの唐揚げに色鮮やかな
レモンソースをたっぷりと掛けて、
さっぱりとお召し上がりいただけます。

地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさを楽しんでいただけます。脂肪が少なく、コクと旨味があり、癖になる旨さです。

「よだれが出る」ほど美味しいよだれ鶏。はかた地どりを使用していることで、より旨味とコクを堪能いただけます。こちらは人気の一品です。

季節の鮮魚を使用した魚料理もお楽しみいただけます。蒸し魚や焼き魚にアレンジを加えた当店ならではの一品をご用意しております。